“突泉粉条”获批成为地理标志证明商标啦

构卓企服 91 2024-01-16 10:12:34

  在我国的饮食文化中,粉条是一道深受人们喜爱的传统食品。粉条,这一以红薯、马铃薯等为原料的特色传统食品,经过磨浆沉淀加工后,便成了一道道美味的佳肴。近日,据构卓企服商标查询到,“突泉粉条”获批成为地理标志证明商标啦!

“突泉粉条”获批成为地理标志证明商标啦

  根据构卓企服商标信息显示,“突泉粉条”商标是由突泉县龙头企业协会申请注册的,申请类别为30类,申请时间是在2022年03月09日,该商标注册时间比其他商标要久,耗时将近两年,在2023年12月13日才注册成功,并刊登在第1867期商标公告上。

  突泉粉条,兴安盟突泉县特产,突泉县依托各村丰富的自然资源和适宜的气候环境,因地制宜、因村施策,把发展特色产业作为产业扶贫的主攻方向,让更多的贫困户获得收益,实现脱贫。

  初冬时节,气温骤降,正是传统手工粉条加工的好时节,在粉条加工车间里,几个师傅分工合作,将一团团白色的淀粉通过翻、盘、拉等工序,变成一缕缕白色的“丝线”缓缓滑入滚水之中,顷刻间变成白色粗细均匀、颇具韧性的粉条。从筛选土豆、清洗、打浆、过滤、沉淀、坐缸、起淀粉和面子,到粉条成型、制作、晾晒、包装,需要经过几十道工序。

  虽然现在购买机械加工粉条很方便,但大部分人还是觉得手工制作的粉条口感更爽滑、更劲道。传统手工粉条在市场上颇受青睐。手工制成的优质粉条,下锅煮不易断、不易碎,极易入味,又有自己独特的口感,煎炸烹煮、蒸炒炖拌都会有不同风味。

  在突泉县突泉镇三联村,粉条加工已有60多年的历史,靠着这门传统手工技艺不仅让村民们的日子越来越好,还提供了许多就业岗位,同时也让周边种植土豆和生产加工粉条的产业链越来越长。

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